Ecoute

Aktuelle Ausgabe 008/2026 vom 19.06.2026

Erscheinungsweise: monatlich

Die nächste Ausgabe erscheint am 17.07.2026.

Inhalt der Ausgabe 008/2026:

Wenn der Fortschritt nicht alle mitnimmt
Zug­fah­ren in Fran­kreich hat zwei Gesich­ter: Auf der einen Seite fah­ren so viele Men­schen Zug wie noch nie. Und das schnel­ler als je zuvor. Auf der ande­ren Seite wer­den die Bahnhöfe immer weni­ger, in man­chen Gebie­ten kommt nur noch sel­ten ein Zug vor­bei. Die Gleise sind marode. Wie passt das zusam­men?

Die Provence in 3 Rezepten
Die Kräuter der Pro­vence ste­hen für die Aro­men Südfrankreichs: warm, würzig und som­mer­lich leicht. Hier sind drei Rezepte, die die Sonne der Pro­vence auf Ihren Tisch zau­bern

So riecht der Sommer!
Die Pro­vence ist eine Reise für alle Sinne. Vor allem auch für die Nase. Duf­ten­der Thy­mian am Weges­rand, Laven­del in der Juli­sonne, blühende Rosen in Grasse, Olivenbäume in den Alpilles... Von Grasse bis Gri­gnan, von Hügel zu Hügel: eine Duf­treise durch ein Land, das glücklich macht