Essen & Trinken

Aktuelle Ausgabe 008/2026 vom 03.07.2026

Erscheinungsweise: monatlich

Die nächste Ausgabe erscheint am 07.08.2026.

Inhalt der Ausgabe 008/2026:

Ferien auf dem Teller
Unternehmen Sie mit uns eine Sommerreise ans Mittelmeer. Sie führt von Portugal bis in die Türkei und sogar kurz hinüber nach Marokko. Mit Dorade, Saltimbocca und Lammköfte eine überaus genüssliche Route

DIE WELT IST EIN DORF
In der Pfalz reihen sich kleine Orte und große Namen, renommierte Weingüter prägen die Region. Aber nicht sie allein. Zwischen Laumersheim und Knittelsheim glänzt neben authentisch Regionalem auch eine agile, fernöstlich inspirierte Spitzenküche

Einfach unerreicht
Duft und Aroma von pflückfrischen Himbeeren gehören zum Schönsten, was der Sommer zu bieten hat. Wir feiern sie in Torte, Tiramisu und Windbeutel

Würzige Begleiter
Der zweite Teil unserer Serie über grundlegende Saucen dreht sich um die kalten Varianten. Schnell gemacht und leicht variierbar, sind sie die perfekten Partner für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Wir widmen uns fünf Klassikern, zeigen zwei beliebte Mayo-Abwandlungen und liefern geniale Serviervorschläge

Die schnelle Woche
Unbeschwerter, frisch-würziger Genuss ist jetzt gefragt. Passend zur Saison servieren wir deshalb luftiges Omelett, sommerliche Pasta, Gazpacho – und auch für Grillfans ist etwas dabei